樱桃放置第二天是否能吃，主要取决于樱桃的保存状态，若樱桃低温存放，保存得当，通常可以吃，若出现软烂，异味、变色等情况则不能吃。
如果樱桃在第一天放置时是保存在冰箱冷藏环境中，温度维持在0-4℃，第二天通常是可以食用的。在这样的低温环境下，微生物的生长繁殖速度会被显著抑制，樱桃自身的生理活动也会减慢，能够在一定程度上保持新鲜度。而且樱桃中的营养成分，如维生素C、维生素A、矿物质等，流失速度也会减慢。不过，即使在冰箱冷藏，樱桃放置时间过长，其口感也可能会有所下降，比如变得不够脆爽。
但如果樱桃是在常温环境下放置，尤其是在温度较高(超过 20℃)、湿度较大的环境中，第二天可能就不适合食用了。因为樱桃在这种环境下很容易滋生微生物，樱桃本身含有丰富的糖类和水分，这为细菌、霉菌等微生物提供了理想的生长基质。微生物在樱桃表面和内部大量繁殖后，樱桃会出现软烂、变色、发霉或者产生异味等变质现象。例如，樱桃表面可能会出现灰色或者白色的霉斑，这是霉菌生长的典型表现，或者樱桃会散发出酒精味，这是因为微生物发酵樱桃中的糖类产生了酒精。食用这种已经变质的樱桃，会对人体健康造成危害，可能会引起腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒的症状。
在食用过程中，如果感到樱桃的口感或味道有异常，应立即停止食用。此外，为了保持健康饮食习惯，建议每次购买樱桃时适量购买，尽快食用完毕，避免长时间放置。同时，也要注意樱桃的保存方法，确保它们在保存过程中不会受到污染和变质。
