一般来说，没有开封的十年黄酒在保存得当且未变质的情况下，是能适量喝的。如果保存不当变质了，则不能喝。
黄酒是一种传统的中国酒类饮品，含有丰富的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。这些成分使得黄酒具有一定的营养价值，适量饮用可能对身体有益。然而，黄酒的品质和口感会随着时间的推移而发生变化。如果黄酒在长时间放置期间没有做好保存措施，可能会由于微生物的污染和氧化反应而发生变质。变质的黄酒可能会出现异味、颜色变深、产生沉淀物，以及质地变得黏稠如酸奶状的情况。在这种情况下，建议不要继续饮用，因为变质的黄酒可能会导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。
对于没有开封且保存得当的十年黄酒，如果经过检查确认没有变质，可以适量饮用。但需要注意，黄酒中含有一定的酒精成分，过量饮用可能会对身体造成损害。因此，在饮用黄酒时应该适量，避免过量饮用。此外，胃肠道功能弱或体质虚弱的人需要注意避免空腹饮用、过量饮用或长期饮用黄酒，以免加重不适。
在日常生活中，为了确保黄酒的品质和安全性，建议在购买后及时饮用，并做好密封措施妥善储存。如果发现黄酒已经变质或者超过了保质期，应该立即丢弃，避免继续食用。同时，保持良好的生活习惯和饮食习惯也是维护身体健康的重要因素。
