红豆汤隔夜后通常不建议食用。
红豆汤是一种营养丰富的传统甜品，含有蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，适量食用有助于补充身体所需的营养素，促进肠道健康，并具有一定的补血作用。然而，红豆汤在隔夜后可能会滋生细菌，尤其是在没有妥善保存的情况下，其安全性难以得到保障。
如果隔夜的红豆汤没有得到适当的冷藏或加热处理，其中的细菌数量可能会增加到对人体健康构成威胁的程度。食用这样的红豆汤，可能会导致食物中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，严重时甚至可能危及生命。
因此，为了保障自身健康，建议不要食用隔夜的红豆汤。如果确实需要保存红豆汤，应在煮好后尽快冷却，并放入冰箱冷藏保存，且保存时间不宜过长。在食用前，应充分加热至沸腾，以杀灭可能存在的细菌。
此外，对于特定人群，如孕妇、儿童、老年人以及免疫力较弱的人群，更应注意饮食安全，避免食用任何可能变质的食物，包括隔夜的红豆汤。
