陈皮既不去火也不上火。
陈皮是一种理气药物，具有行气、除螨、燥湿化痰、健脾和中的功效。主要用于治疗湿阻中焦、脾胃腹胀以及便溏泄泻等症状，对于痰多咳嗽也有一定的疗效。在中医理论中，陈皮并不直接用于降火或升火，而是通过其理气和燥湿的作用来间接影响体内的平衡。
然而，需要注意，陈皮属于温性药材，过量使用可能会导致上火，特别是对于偏热体质的人来说。因此，在使用陈皮时，应遵循适量原则，并在专业医师的指导下确定用法用量。
如果身体出现上火症状，如咽喉肿痛、便秘、口干舌燥等，建议多喝水，并严格戒烟、戒酒，避免吃油腻、辛辣、刺激性食物。同时，可以多吃一些偏寒性的水果来帮助去火，如梨子、柚子等。
陈皮本身既不去火也不上火，但其使用量和个人体质会影响其效果。在使用时，应根据个人情况合理调整用量，并注意观察身体反应。
