通常情况下，胃炎呕吐严重时不可以喝纯牛奶。
胃炎患者呕吐严重时，胃部处于较为敏感和脆弱的状态。纯牛奶中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，正常情况下对人体有诸多益处。蛋白质是人体重要的组成部分，能够为身体提供能量，维持正常的生理功能；钙对于骨骼和牙齿的健康发育起着关键作用。对于胃炎呕吐严重的患者来说，纯牛奶中的蛋白质和脂肪可能会增加胃肠道的消化负担。因为在胃炎发作且呕吐严重时，胃部的消化和排空功能受到影响，消化液分泌可能紊乱，此时摄入纯牛奶，可能导致胃部蠕动进一步紊乱，加重恶心、呕吐等不适症状，不利于胃部炎症的恢复。
部分人可能对牛奶中的乳糖不耐受，饮用后会引起肠道的不适反应，如腹胀、腹泻等，这对于本身就患有胃炎且呕吐严重的患者而言，无疑是雪上加霜，会使身体更加不适。
在胃炎呕吐严重的情况下，应先让胃部得到充分的休息和恢复。可以适量饮用一些温水，以补充水分和电解质，避免脱水。待呕吐症状缓解后，可先从清淡、易消化的食物开始进食，如米汤、面条等，逐渐过渡到正常饮食。如果想饮用牛奶，也最好选择少量多次饮用，观察身体反应，若没有不适，再逐渐增加饮用量。
