肾结石患者通常能吃红萝卜。
红萝卜富含胡萝卜素、维生素C、膳食纤维等营养成分。胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，有助于保护眼睛、维持皮肤和黏膜的健康；维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力；膳食纤维则可促进肠道蠕动，预防便秘。
对于肾结石患者来说，在饮食方面，建议适量增加水分摄入，每日饮水2000-3000毫升，以增加尿量，有助于小结石的排出和预防新结石的形成。可多吃一些富含枸橼酸盐的水果，如柠檬、橙子等，枸橼酸盐能抑制结石形成。要避免高草酸食物，如菠菜、甜菜、坚果、可可、茶叶等，因为草酸钙是肾结石的常见成分，过多摄入高草酸食物会增加结石风险。还要限制高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜、肉汤等，因为嘌呤代谢产物尿酸可促使尿中草酸盐沉淀。应减少钠盐的摄入，避免食用过咸的食物。
肾结石患者饮食应多样化，保证营养均衡，同时结合自身情况合理调整饮食结构。
