一般情况下，吃西红柿对缓解感冒症状有一定帮助，但不能单纯依靠吃西红柿来治疗感冒。
西红柿富含多种对人体有益的营养成分，使得它在一定程度上能对感冒起到辅助缓解的作用。其一，西红柿中含有丰富的维生素C。维生素C具有抗氧化作用，能够增强人体免疫力，帮助身体抵抗病毒和细菌的侵袭。在感冒期间，人体的免疫系统处于应激状态，维生素C可以促进免疫细胞的生成和活性，有助于身体更快地恢复。其二，西红柿还含有番茄红素，这是一种强大的抗氧化剂，能保护细胞免受自由基的损伤，减轻炎症反应。感冒时，身体往往会出现炎症，番茄红素可以在一定程度上缓解这种炎症，减轻喉咙疼痛、咳嗽等症状。
不过，感冒是由多种病毒或细菌引起的上呼吸道感染疾病，其治疗需要综合多种方法。仅仅依靠吃西红柿，很难从根本上消除病原体，治愈感冒。药物治疗仍然是治疗感冒的重要手段，特别是对于症状较为严重的患者，需要根据病情使用相应的抗病毒、抗菌药物以及对症治疗的药物。
在感冒期间，除了可以适量食用西红柿外，还应注意休息，保证充足的睡眠，让身体得到恢复。同时，要多喝水，促进新陈代谢，帮助排出体内的毒素。饮食方面应保持清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重肠胃负担，影响身体恢复。
