一般可以空腹吃红枣。
红枣富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等。空腹吃红枣能为人体快速补充能量，让人精力充沛。其中的铁元素有助于预防和改善缺铁性贫血，维生素C等抗氧化物质能增强免疫力，保护细胞免受自由基的损伤。
不过，对于一些特殊人群，空腹吃红枣需谨慎。比如患有胃部疾病，如胃炎、胃溃疡的人，红枣的外皮较硬，空腹食用可能会加重胃黏膜的摩擦，导致胃部不适甚至疼痛。还有糖尿病患者，红枣含糖量较高，空腹食用可能会引起血糖快速上升，不利于血糖的控制。
对于胃部疾病患者，饮食宜清淡、易消化，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，可适当多吃一些养胃的食物，如小米粥、南瓜等。糖尿病患者则要严格控制糖分的摄入，主食可选择粗粮，多吃蔬菜。
食用红枣时要根据自身身体状况适量食用，食用前可将红枣稍微浸泡或蒸煮，使其外皮变软，减少对胃肠道的刺激。
