一般情况下，胰岛素过量不会迅速致死，但可能会引发严重的健康问题甚至危及生命。
胰岛素是一种由胰腺分泌的激素，其主要作用是调节血糖水平。当人体进食后，血糖升高，胰岛素会促使细胞摄取和利用葡萄糖，将多余的葡萄糖转化为糖原储存起来，从而使血糖维持在正常范围内。适量的胰岛素对于维持人体正常的新陈代谢和能量供应至关重要。
当胰岛素过量时，会导致血糖过度降低，引发低血糖症。轻度低血糖可能会出现心慌、手抖、出汗、饥饿感等症状，一般通过及时补充糖分，如吃糖果、喝糖水等，症状可以得到缓解。但如果低血糖情况较为严重且未得到及时纠正，可能会影响大脑等重要器官的能量供应，导致昏迷、抽搐等症状。若持续时间过长，大脑细胞因缺乏能量而受损，可能会对生命造成威胁，但这通常不是迅速致死的情况。
在使用胰岛素治疗糖尿病等疾病时，需要严格遵循医生的指导，根据个人的血糖水平、身体状况等因素合理调整胰岛素的剂量。同时，要密切关注自身的血糖变化，了解低血糖的症状和应对方法。随身携带一些含糖的食物，以便在出现低血糖症状时能够及时补充糖分。定期复查血糖，与医生保持沟通，确保胰岛素的使用安全有效。
