冠心病患者通常能适量吃核桃。
核桃富含多种对人体有益的营养成分。其中，不饱和脂肪酸含量较高，尤其是亚油酸和亚麻酸等。这些不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，特别是低密度脂蛋白胆固醇，也就是常说的坏胆固醇。冠心病患者往往存在血脂异常的问题，血液中过多的坏胆固醇容易在血管壁内沉积，形成动脉粥样硬化斑块，导致血管狭窄甚至堵塞。而核桃中的不饱和脂肪酸能够调节血脂代谢，减少坏胆固醇的生成和沉积，对改善冠心病患者的血管状况有一定帮助。
核桃还含有丰富的维生素E、类黄酮等抗氧化物质。维生素E是一种强大的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损伤，预防脂质过氧化反应，从而维护血管内皮细胞的完整性和功能。类黄酮等抗氧化物质也具有类似的作用，它们可以减轻炎症反应，抑制血小板的聚集，降低血栓形成的风险，这对于冠心病患者预防心肌梗死等严重并发症具有积极意义。
不过，冠心病患者在食用核桃时也应适量。虽然核桃营养丰富，但它的热量较高，过量食用可能会导致体重增加，加重心脏负担。同时，要选择原味核桃，避免食用添加了过多糖、盐等调味料的核桃制品，以防摄入过多的糖分和盐分，对病情产生不利影响。
