通常情况下，糖尿病患者可以喝红豆薏米粥，但要注意适量。
红豆薏米粥主要由红豆和薏米熬制而成。红豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素以及多种矿物质，能为人体补充营养，增强机体免疫力。薏米同样含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，具有利水消肿、健脾祛湿等功效。对于糖尿病患者而言，适量饮用红豆薏米粥，一方面可以补充身体所需的营养物质，维持身体正常的代谢功能；另一方面，红豆和薏米中的膳食纤维有助于延缓碳水化合物的吸收，避免血糖在短时间内快速上升，在一定程度上有助于血糖的控制。
不过，由于红豆和薏米中都含有一定量的碳水化合物，过量饮用红豆薏米粥可能会导致摄入的总热量超标，进而影响血糖的稳定。尤其是在熬制红豆薏米粥时，如果熬制时间过长，淀粉会糊化，更容易被人体消化吸收，从而使血糖升高的风险增加。
糖尿病患者在饮用红豆薏米粥时，应严格控制食用量，可将其作为主食的一部分替代精细米面，同时减少其他主食的摄入量。还要注意监测血糖，根据血糖情况合理调整饮食。另外，尽量不要在粥中添加糖等甜味剂，以保证血糖的平稳。
