乳糖不耐受是一种非感染性腹泻，由于乳糖酶分泌量低，不能完全消化母乳或牛奶中的乳糖。多是因为不同的饮食习惯造成基因突变。大多数中国人在7-8岁时患此病，而一些欧洲人和美国人在20岁时患此病。与白人相比，黄种人和黑人的发病率更高。尽管许多人在喝牛奶后有肠胃胀气和腹泻的症状，但并非所有由喝牛奶引起的不适或其他不良反应都是由乳糖不耐症引起的。
那么，你怎么知道你是否有乳糖不耐症呢?以下是几种临床上常用的方法：
1.氢呼吸测试是目前用于检测乳糖不耐症比较权威而有效的方法。禁食一晚后，服用50克水溶性乳糖。乳糖不耐受不会分解乳糖，因此肠道细菌会代谢乳糖，产生氢气和甲烷，在受试者的呼吸中检测到。测试持续约2至3小时，每10至15分钟测量一次呼吸中的气体含量。正常人群将获得水平曲线，而不耐受乳糖的人将显示出峰值，即在1-2小时的乳糖摄入之后，气体含量将显著增加50%-100%。
2.医生对摄入乳糖后出现的症状的评估，乳糖耐受试验是较不敏感的替代方案，现在很少进行。服用一定量的乳糖后，医生对症状进行监测，并多次测量血糖水平。可以消化乳糖的人没有任何症状并具有升高的血糖水平。不能消化乳糖的人在20到30分钟内会腹泻、腹胀和不适，血糖水平不会上升。
3.小肠组织切片检查证实氢呼吸试验结果，观察小肠内乳糖酶的存在。虽然基因乳糖不耐症是不可避免的，但可以努力避免症状。同时，有规律的饮食程度，注重食品卫生，同时也要避免因乳糖不耐受而引起的获得性感染。毕竟，不幸的是，任何人谁喜欢喝牛奶被判乳糖不耐症。
如果有类似乳糖耐受性的症状，不要简单地考虑避免接触牛奶。由于乳糖也存在于许多其他食品中，一旦出现症状，应尽快诊断，以确定它们是否有乳糖不耐症，然后注意避免接触各种富含乳糖的食品，可以多次食用少量乳制品。
