通常情况下，餐后血糖20mmol/L不能自己恢复。
人体正常的餐后血糖值一般在7.8mmol/L以下，当餐后血糖达到20mmol/L时，远远超出了正常范围。血糖的调节主要依赖于胰岛素、胰高血糖素等激素以及神经调节等多种机制。正常生理状态下，进食后血糖升高，胰岛β细胞会分泌胰岛素，促进葡萄糖的摄取、利用和储存，从而使血糖维持在正常水平。但当餐后血糖达到20mmol/L这么高的水平时，往往意味着机体的血糖调节机制出现了问题，比如胰岛功能受损，胰岛素分泌不足或者胰岛素抵抗等情况。在这种情况下，仅依靠自身的调节机制很难使血糖恢复到正常范围。
高血糖持续存在会对身体造成诸多危害。长期的高血糖会损害血管、神经等多个系统，引发糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变、糖尿病足等严重并发症，还会增加心脑血管疾病的发生风险。如果不及时进行干预治疗，血糖很难自行下降到正常水平，病情可能会逐渐加重。
对于餐后血糖达到20mmol/L的情况，应及时就医，明确诊断并接受规范治疗。同时，要注意合理饮食，控制总热量摄入，避免高糖、高脂肪、高盐食物，增加膳食纤维摄入；适量运动，规律作息，戒烟限酒，定期监测血糖，以便及时调整治疗方案。
