通常情况下，白酒不能杀死诺如病毒。
诺如病毒是一种具有较强抵抗力的病毒。白酒的主要成分是乙醇和水，虽然乙醇具有一定的消毒杀菌作用，但其消毒能力是有限的，且与浓度密切相关。一般来说，要达到较好的消毒效果，乙醇的浓度需要在70%至75%。而白酒中乙醇的浓度大多在40%至60%，远低于理想的消毒浓度，所以难以有效杀灭诺如病毒。
诺如病毒的传播途径主要包括人传人、经食物和经水传播。在环境中可以存活较长时间，尤其是在低温、潮湿的环境中。当接触到被诺如病毒污染的物品、食物或水源后，就容易被感染。感染诺如病毒后，常见的症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重影响的身体健康。
在日常生活中，对于诺如病毒的预防和控制，不能寄希望于白酒来消毒杀菌。预防诺如病毒感染，要注意个人卫生，勤洗手，尤其是在接触公共物品后和进食前；保持食品和饮用水的清洁卫生，避免食用生冷食物和饮用生水；对居住和工作环境进行定期清洁和消毒，可使用含氯消毒剂等有效的消毒产品。同时，在诺如病毒流行期间，尽量减少前往人员密集的场所，降低感染风险。
