通常情况下，诺如病毒不会藏在鲈鱼身上。
诺如病毒是一种引起非细菌性急性胃肠炎的病毒，主要存在于被污染的水源、食物以及患者的呕吐物和粪便中。传播途径主要有粪-口途径，比如通过食用被病毒污染的食物、饮用被污染的水等方式进入人体。而鲈鱼本身作为一种水生生物，在正常的生长环境中，并不会天然携带诺如病毒。
诺如病毒感染人体后，会在肠道内大量繁殖，引发胃肠道的炎症反应，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。一般来说，当食物在加工、储存、运输等环节受到诺如病毒污染时，才会成为传播病毒的媒介。例如，一些贝类海产品，如牡蛎等，由于它们具有滤食性，容易富集海水中的病毒，如果生长的海域受到诺如病毒污染，贝类就可能携带病毒。但鲈鱼的生活习性和摄食方式与贝类不同，它不太容易在自然状态下被诺如病毒感染。
当然，在一些特殊情况下，比如鲈鱼生活的水域被含有诺如病毒的污水污染，或者在处理鲈鱼的过程中，鲈鱼受到了被病毒污染的器具、人员等二次污染，鲈鱼就有可能携带诺如病毒。
为了避免感染诺如病毒，要注意饮食卫生，不吃生冷食物，尤其是未经彻底清洗和烹饪的海产品；养成良好的个人卫生习惯，勤洗手，避免接触患者的呕吐物和粪便等。
