一般情况下，蛋白质过量可能会引起肠胃功能紊乱。
蛋白质是人体必需的重要营养素之一，对于维持身体正常的生理功能、修复组织、合成酶和激素等都起着关键作用。正常摄入蛋白质时，人体的消化系统能够通过胃、小肠等器官分泌的各种消化酶将其逐步分解为氨基酸，然后被身体吸收利用。当蛋白质摄入过量时，就可能给肠胃带来负担。一方面，过量的蛋白质需要更多的消化酶来进行分解，这可能导致肠胃消化酶分泌相对不足，从而影响蛋白质的消化和吸收，使未被完全消化的蛋白质在肠道内积聚，引起肠道菌群失调。另一方面，蛋白质在肠道分解过程中会产生较多的氨等含氮废物，这些物质可能刺激肠道黏膜，引发肠道炎症反应，进而影响肠胃的正常蠕动和消化功能，导致肠胃功能紊乱，出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。
在某些特殊情况下，比如运动员、健身爱好者等，由于运动量较大，身体对蛋白质的需求相对较高，适当增加蛋白质的摄入量有助于修复和增长肌肉。但即便如此，也需要控制在合理范围内，避免过量摄入。
在日常饮食中，应根据自身的身体状况和活动水平合理摄入蛋白质，保持饮食的均衡和多样化，避免单一食物过量摄入，这样才能维护肠胃健康和身体的正常功能。
