通常情况下，喝酒后喝水可以降低酒精度。
酒精进入人体后，主要通过肝脏中的乙醇脱氢酶将乙醇转化为乙醛，再通过乙醛脱氢酶将乙醛转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水排出体外。而喝酒后喝水，一方面可以稀释胃内和血液中的酒精浓度。当大量水分进入人体后，会增加血液的总体积，在酒精量相对不变的情况下，血液中酒精的浓度就会降低。另一方面，喝水能够促进尿液的生成和排出。肾脏在过滤血液时，会将多余的水分和一些代谢废物包括酒精通过尿液排出体外，从而进一步减少体内酒精的含量。
这种降低酒精度的方式对人体有一定益处。比如，能减轻酒精对胃肠道的直接刺激，缓解酒后可能出现的恶心、呕吐等不适症状。同时，降低血液中的酒精浓度，也有助于减轻酒精对大脑神经细胞的麻痹作用，使人更快地恢复清醒，减少头晕、头痛等宿醉反应。
不过，喝水降低酒精度的作用是有限的。不能完全消除酒精对身体的损害，尤其是长期大量饮酒对肝脏、胃肠道等器官造成的慢性损伤。
饮酒要适量，避免过度饮酒对身体造成严重伤害。如果饮酒后出现严重不适症状，应及时就医。
