通常情况下，胆切除后不能再长出来。
胆囊是人体消化系统中的一个重要器官，主要功能是储存和浓缩胆汁。胆汁由肝脏持续分泌，经胆管流入胆囊，胆囊会将胆汁进行浓缩并储存起来。当人体进食后，尤其是摄入脂肪类食物时，胆囊会收缩，将浓缩的胆汁排入十二指肠，以帮助脂肪的消化和吸收。
胆囊切除手术是治疗某些胆囊疾病，如胆囊炎、胆结石等常见方法。在手术中，胆囊会被完整地切除。人体的器官再生能力是有限的，胆囊属于不可再生器官，一旦被切除，就不会像肝脏等部分器官那样有再生的能力。
虽然胆囊切除后不会再长出来，但这并不意味着人体就无法正常消化。肝脏分泌的胆汁会持续不断地直接流入十二指肠，同样可以参与脂肪的消化过程。只是没有了胆囊的浓缩和储存功能，胆汁的排放可能会变得相对不集中，在消化脂肪时可能会稍显不足。不过，经过一段时间的适应，人体通常可以通过自身的调节来逐渐适应这种变化，比如胆管可能会代偿性地扩张，以起到一定的储存胆汁的作用。
在胆囊切除后，饮食方面应尽量避免高脂肪、高胆固醇食物的过量摄入，保持清淡、易消化的饮食习惯，以减轻消化系统的负担，有助于身体的恢复和健康。
