杏仁吃多了,通常是不好的。
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁,甜杏仁可作为零食适量食用,苦杏仁则多作药用,一般需经过炮制后使用。无论是哪种杏仁,过量食用都可能带来一些健康问题。从营养成分角度来看,杏仁富含脂肪、蛋白质等营养物质,适量食用能为人体补充营养。但如果吃多了,其中的脂肪可能会导致热量摄入过多,进而引发肥胖问题。尤其是对于需要控制体重的人群,过量食用杏仁不利于体重的管理。
苦杏仁中含有苦杏仁苷,这种物质在人体内会被分解产生氢氰酸。少量的氢氰酸可能不会对人体造成明显危害,但如果摄入过量,氢氰酸会抑制人体细胞的呼吸作用,影响组织器官的正常功能,严重时甚至可能危及生命。即使是经过加工处理的苦杏仁,过量食用也存在一定风险。
过量食用杏仁还可能加重胃肠道负担,引起消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。对于一些本身胃肠道功能就比较弱的人来说,这种影响可能更为明显。
食用杏仁时应注意适量,避免过量食用对健康造成不良影响。