白萝卜和地瓜通常可以一起吃。
白萝卜富含维生素C、膳食纤维、芥子油等营养成分,具有促进消化、增强食欲、止咳化痰等功效。地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A等,能提供大量能量,还有助于维持肠道正常功能,预防便秘。二者一起食用,既能补充多种维生素和矿物质,又能促进肠道蠕动,增强消化功能,对身体健康有益。
从烹饪方式来看,有多种美味又营养的做法。比如可以制作白萝卜地瓜汤:将白萝卜去皮切块,地瓜洗净去皮切块备用。锅中加入适量清水,放入切好的白萝卜和地瓜,大火煮开后转小火慢炖约20 - 30分钟,至食材软烂,根据个人口味加入适量盐调味即可。这样做能最大程度保留二者的营养成分,汤汁清甜,萝卜和地瓜绵软可口。
在食用时也有一些注意事项。白萝卜性凉,脾胃虚寒、慢性胃炎患者不宜过量食用,以免加重肠胃负担。地瓜含有较多的淀粉,食用过多可能会引起腹胀、消化不良等问题,尤其是肠胃功能较弱的人群要适量食用。食用地瓜后要避免立即饮水,以防出现烧心、吐酸水等不适症状。