铁皮石斛具有益胃生津、滋阴清热、明目强腰、增强免疫力、延缓衰老等功效。
1. 益胃生津：铁皮石斛能促进胃液分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。对于胃脘疼痛、食欲不振、口干口苦等症状有一定的缓解作用。尤其适合慢性胃炎、胃溃疡等胃部疾病患者，能滋养胃阴，改善胃部不适。
2. 滋阴清热：具有滋阴降火的作用，可用于治疗阴虚火旺引起的潮热盗汗、五心烦热、咽干口燥等症状。对于长期熬夜、工作压力大导致的阴虚体质人群，铁皮石斛能调节身体的阴阳平衡，起到清热降火的功效。
3. 明目强腰：铁皮石斛有助于滋养肝肾，从而达到明目的效果，可改善眼睛干涩、视物模糊等问题。同时，还能强筋健骨，对于腰膝酸软、筋骨疼痛等有一定的缓解作用，适合中老年人及长期从事体力劳动的人群。
4. 增强免疫力：铁皮石斛中含有多种营养成分，如多糖类物质等，这些成分能够调节人体免疫系统，增强机体的免疫功能，提高人体的抵抗力，减少疾病的发生。
5. 延缓衰老：铁皮石斛具有抗氧化作用，能清除体内自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而起到延缓衰老的作用，使皮肤更加光滑细腻，保持青春活力。
铁皮石斛虽然有诸多益处，但并非人人适用。体质虚寒、脾胃虚寒者应谨慎食用，以免加重体内寒气。在食用前，最好咨询专业人士，根据自身身体状况合理食用，避免盲目跟风。
