红参搭配不同食材或药材，能在发挥功效的同时减少上火风险，常见的搭配有枸杞、麦冬、玉竹、熟地、南沙参等。
1. 枸杞：红参与枸杞搭配，枸杞能滋补肝肾、益精明目。二者结合，既能增强补气养血的作用，又可在一定程度上缓和红参的热性，适合气血不足且伴有肝肾阴虚者。日常可将红参、枸杞一起泡水饮用，方便又养生。
2. 麦冬：麦冬有滋阴润肺、益胃生津的功效。与红参搭配，能滋养肺胃之阴，减轻红参可能引起的燥热之性。对于气阴两虚、干咳少痰、口干口渴等症状有较好的调理作用。可将红参、麦冬煎水服用。
3. 玉竹：玉竹能滋阴润燥、除烦止渴。和红参搭配后，可使补气作用更温和，避免上火。尤其适合体质虚弱、容易上火的人群。比如在煲汤时加入适量红参和玉竹，能起到很好的滋补效果。
4. 熟地：熟地具有滋阴补血、益精填髓的作用。红参与熟地搭配，能增强补血滋阴的功效，同时制约红参的热性，使滋补作用更加平稳。对于血虚阴亏、面色萎黄等有改善作用。可制成药膳食用。
5. 南沙参：南沙参能清热养阴、润肺止咳。与红参搭配，可平衡红参的热性，起到清热补气的作用。对于气阴不足、肺热咳嗽等情况较为适宜。可根据个人情况适量配伍使用。
红参虽为滋补佳品，但并非人人适用。体质偏热、易上火者应谨慎食用，食用期间若出现不适症状，应及时停止并咨询专业人士，根据自身身体状况合理调整搭配和用量。
