番石榴具有补充营养、健脾消食、收敛止泻、抗氧化、抗菌消炎等功效与药理作用。
1. 补充营养：番石榴富含维生素C、维生素A、膳食纤维以及钾、钙、磷等多种矿物质。这些营养成分能维持人体正常生理功能，增强免疫力，促进新陈代谢，有助于身体健康。
2. 健脾消食：番石榴中含有丰富的果酸和膳食纤维，可促进胃液分泌，帮助消化，增进食欲。对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有一定的改善作用。
3. 收敛止泻：番石榴具有收敛作用，能有效缓解腹泻症状。其含有的鞣酸等成分，可使肠道黏膜收敛，减少肠道分泌和蠕动，从而起到止泻的效果，尤其适用于急性腹泻。
4. 抗氧化：番石榴中的多酚类、黄酮类等抗氧化物质含量较高，能够清除体内自由基，减少自由基对细胞的损伤，延缓细胞衰老，预防心血管疾病、癌症等慢性疾病的发生。
5. 抗菌消炎：番石榴具有一定的抗菌消炎作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种细菌有抑制作用。可用于辅助治疗一些炎症性疾病，如咽喉炎、牙龈发炎等。
番石榴虽有诸多益处，但食用时也需根据自身情况合理选择。比如，便秘患者不宜过量食用，以免加重便秘症状。同时，番石榴可能会与某些药物发生相互作用，若正在服用药物，食用前最好咨询专业人士，以确保安全。
