在生活中我们可能会经常喝到枸杞茶，或者炖一些补品的时候也会放入枸杞，但实际上很多人并不明白枸杞到底可以起到哪些保健的效果。别看枸杞小，一身都是宝。那么食用枸杞有什么好处呢？枸杞的饮食禁忌又有哪些呢？今天这篇文章就会围绕这些问题做出详细说明。
枸杞子含有丰富的胡萝卜素，维生素A和钙。这些微量元素都是眼睛保健的必须营养，因此经常吃枸杞可以起到明目的作用。枸杞子还具有降低血压，血脂和血糖的作用。能有效防止动脉硬化，保护肝脏，促进肝细胞再生。除此之外，经常食用枸杞还可以美容，因为枸杞具有提高皮肤吸收氧分的能力。
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是多吃就好的，任何滋补品都不能过度食用。由于枸杞温热身体的效果相当强，因此枸杞用量过度很容易造成上火，尤其是生吃时更应该减少用量。一些血热，性情暴躁，高血压的人群在食用枸杞时，更要降低用量，否则容易导出现流鼻血，眼睛红肿不舒服，头昏脑胀，四肢乏力等情况。总之，吃枸杞要长期坚持，每天都吃一点，长久下来才会见效。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
食用枸杞要知道它的饮食禁忌。选择吃枸杞就不能喝绿茶，绿茶里面含有大量的鞣酸，这类酸可以吸附很多微量元素，使枸杞功效大打折扣。牛奶也不能和枸杞同食，牛奶的蛋白质会和枸杞中的果酸结合，形成比较硬的凝块，会阻碍人体对营养元素的吸收。最后螃蟹也不能和枸杞同吃，螃蟹是寒性的，两者一起吃会引起腹泻等不良症状。