一般情况下，食物吃进去后在15-60分钟开始吸收，3-6小时能基本完成吸收过程。
食物的吸收时间受多种因素影响。从食物种类看，碳水化合物相对吸收较快，比如米饭、面条等，通常在进食后15-30分钟开始吸收，2-3小时基本吸收完毕。蛋白质类食物，像肉类、豆类等，吸收稍慢一些，一般30-60分钟开始吸收，3-4小时能完成吸收。而脂肪类食物吸收最慢，可能1-2小时后才开始吸收，4-6小时才基本吸收完。
食物的消化吸收还与个人的身体状况有关。例如，胃肠功能良好的人，消化酶分泌正常，食物在胃肠道内的消化和吸收过程会比较顺利，能在上述正常时间范围内完成吸收。而胃肠功能较差的人，消化和吸收的时间可能会延长。
日常饮食应注意合理搭配食物，保证各类营养物质均衡摄入，避免一次性摄入过多高脂肪、高蛋白食物，以免加重胃肠负担。同时，保持规律的饮食习惯和良好的生活作息，有助于维持胃肠功能的正常，促进食物的消化和吸收。
