产后第2周饮食原则包括营养均衡、少食多餐、多补充蛋白质、多吃蔬菜、水果等。
1. 营养均衡：产后身体需要各种营养素来恢复，因此饮食应尽量多样化，包括谷类、肉类、鱼类、蛋类、奶类、豆类、蔬菜和水果等，以保证摄入足够的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
2. 少食多餐：产后胃肠功能尚未完全恢复，一次进食过多可能会引起消化不良。建议采用少食多餐的方式，每天可进食5-6餐，每餐食量适中，这样既能保证营养摄入，又能减轻胃肠负担。
3. 多补充蛋白质：蛋白质是身体修复和生长的重要营养素，产后应多吃富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、牛肉、豆类、蛋类、奶类等。蛋白质可以帮助产妇恢复体力，促进乳汁分泌，提高身体免疫力。
4. 多吃蔬菜、水果：蔬菜、水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，预防便秘。产后可以多吃一些新鲜的蔬菜、水果，如苹果、香蕉、橙子、菠菜、西兰花等。
产后饮食应根据个人体质和身体恢复情况进行适当调整。如果产妇有特殊的饮食需求或健康问题，应及时咨询医生或营养师，以制定个性化的饮食方案。同时，要注意饮食卫生，避免食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物，以免影响身体恢复。
