不少人平时不注意自己的饮食，不遵循日常的饮食规律，不注重营养的均衡搭配，最终易导致胃癌的出现。胃癌发病率极高，近年来不少人被胃癌夺去性命，所以不得不引起我们的高度重视。引发这种癌症的因素很多，但绝大部分的人是与他们平常生活习惯有关。预防胃癌，首先才从生活中的点点滴滴做起。
很多人问多吃葱蒜是否真的有预防胃癌的作用?其实，这种做法有其一定原因的，因为在葱蒜中发现含有大量的有机硫化合物以及黄酮醇。其中，有机硫化合物可以抑制油门螺旋菌生长，但作用有一定限度，当其超过这个限度时，继续食用都不一定会增加抑制效果。而黄酮醇有助于人体降解致癌物。所以，这两种食物常被作为预防胃癌的方法之一。
那么，还有什么方法可以预防胃癌呢?
首先，制定正确的饮食习惯。正确的饮食习惯才是预防最重要的一步，吃饭要准时、定量，切忌暴饮暴食，尤在其节日期间。尽量减少夜间进食的次数，避免胃黏膜不能及时得到修复，时间长会增加胃癌的风险。
其次，避免长期食用盐腌食品。建议大家尽量少吃或不吃腌菜、咸菜等食物，这类食物在腌制过程中产生大量的亚硝酸盐和二级胺等物质，会在人胃里与某些物质结合生产亚硝胺类化合物，这是致癌物质。
再次，避免抽烟嗜酒。有很多人喜欢抽烟喝酒，特别是男性朋友，但是他们却不知香烟会产生有害物质，且高达两百种以上，其中许多物质有致癌作用。另外，酒精也是致癌的至关因素之一，很多有嗜酒爱好的人都有可能惹上癌症，因为其可导致粘膜细胞出现变化后引起癌变。
最后，多吃新鲜蔬果。让自己的生活离不开蔬菜和水果，特别是含有大量各种维生素和胡萝卜素的蔬果，如青瓜、橙子、西柚、苹果、胡萝卜等，补充多种元素。同时，也要恰当增加蛋白质摄入，以增强自身抵抗力。保证均衡饮食，这样既能提高人机体的免疫功能，也能保护胃黏膜，这是预防胃癌的必备技巧。
除了以上预防方法外，建议大家也要加强体育锻炼，因为体育锻炼能增强人体抗病能力，增加肠道儒道，减少细菌感染，与此同时，还能让自己放松，心情变得愉快，减少患病几率。保护好自己的胃，做好预防胃受伤害的措施，让自己有更多机会去享受各种各样的美食。