脑梗，即脑梗死，又称缺血性脑卒中，是指因血液供应缺乏而发生局部脑组织坏死的一组疾病的综合征。脑梗患者在饮食方面需合理搭配，以促进康复。
应多吃富含膳食纤维的食物，比如各类新鲜蔬菜，像菠菜、西兰花、胡萝卜等，能促进肠道蠕动，预防便秘，降低血脂。水果也是不错的选择，如苹果、橙子、香蕉等，富含维生素和矿物质，有助于维持血管健康。
适量摄入优质蛋白质很重要。瘦肉，如鸡肉、鱼肉等，脂肪含量低，富含优质蛋白，易于消化吸收。豆类及其制品，如豆腐、豆浆等，也是优质植物蛋白的良好来源。
全谷物食品，如燕麦、糙米等，富含膳食纤维和B族维生素，可调节血脂、血糖，对脑梗患者的健康有益。
脑梗患者还应多喝水，保证充足的水分摄入，有助于稀释血液，降低血液黏稠度。
脑梗患者饮食宜清淡，避免高盐、高脂、高糖食物，戒烟限酒。控制每餐食量，避免暴饮暴食，养成规律的饮食习惯。
