红葡萄酒具有诸多功效与作用，常见的有美容养颜、预防心血管疾病，稍不常见的有增进食欲、助消化，较为罕见的有杀菌等。
1. 美容养颜：红葡萄酒中含有丰富的抗氧化物质，如多酚类化合物等，这些成分能够帮助清除体内自由基，减少自由基对皮肤细胞的损伤，延缓皮肤衰老，让肌肤保持弹性与光泽，还能一定程度上改善肌肤的色泽，使皮肤更加红润健康。
2. 预防心血管疾病：适量饮用红葡萄酒可以提升血液中高密度脂蛋白HDL的含量，也就是常说的好胆固醇，有助于将血管壁上的胆固醇转运到肝脏进行代谢，从而降低血液中胆固醇的浓度，减少动脉粥样硬化的发生风险，降低心血管疾病的几率。
3. 增进食欲：在进餐前适量饮用红葡萄酒，其独特的色泽、香气和口感能够刺激味蕾，激发食欲，让在进食时更有胃口，享受美食带来的愉悦。
4. 助消化：红葡萄酒中的单宁物质可以刺激胃液分泌，有助于食物的消化和吸收，对于肠胃消化功能有一定的促进作用，让肠胃更好地完成消化任务。
5. 杀菌：红葡萄酒中的酒精和一些成分具有一定的杀菌能力，在一定程度上可以抑制细菌的生长和繁殖，对预防一些因细菌感染引发的疾病有帮助。
饮用红葡萄酒虽有诸多益处，但要注意适量饮用。过量饮用红葡萄酒可能会对身体造成不良影响，比如加重肝脏和肾脏的代谢负担，还可能导致血压波动、影响神经系统功能等。每个人的身体状况和对酒精的耐受程度不同，所以饮用时需根据自身实际情况合理控制饮用量。
