桃胶一般需要炖煮30~60分钟才可以吃，具体时间取决于桃胶的大小和质地。
桃胶是从桃树树干分泌的树脂中提取的一种天然植物胶，在干燥状态下质地坚硬，需要通过长时间的炖煮才能充分软化。炖煮过程中，桃胶会吸水膨胀，逐渐变得透明且富有弹性。如果是小颗粒的桃胶，由于其表面积较大，更容易吸水膨胀和软化，因此炖煮30分钟左右即可。而大颗粒的桃胶由于体积较大，需要更长的时间来充分吸水膨胀和软化，因此炖煮时间可能需要60分钟左右。
值得注意的是，桃胶的炖煮时间不宜过短或过长。如果炖煮时间过短，桃胶可能无法完全软化，口感会比较硬，也不利于其中营养成分的释放和人体的吸收。而如果炖煮时间过长，则可能导致桃胶由固体变成液体，口感不好，且营养成分也会有所流失。因此，在炖煮桃胶时，需要掌握好时间，以确保其口感和营养价值。
对于食用桃胶的人群，需要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对桃胶过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用桃胶后出现任何不适症状，应立即停止食用，并及时就医治疗。同时，在选购桃胶时，应选择质地纯净、无杂质的产品，以确保其品质和安全性。
