番茄的吃法有多种多样，常见的有直接生食、番茄炒蛋、番茄蛋汤、番茄沙拉、番茄肉酱面等。
1. 直接生食：番茄本身口感酸甜多汁，洗净后可直接食用，能最大程度地保留其原汁原味和营养成分，是一种简单又健康的吃法。
2. 番茄炒蛋：这是一道经典的家常菜。将番茄切块，鸡蛋炒熟后盛出，再炒番茄，炒出汁后加入鸡蛋一起翻炒，加入适量盐、糖等调料调味，色泽鲜艳，口感鲜美。
3. 番茄蛋汤：把番茄切成小块，鸡蛋打散备用。锅中加水烧开，放入番茄煮至软烂，倒入鸡蛋液搅拌均匀，加盐、香油等调味，味道清甜，营养丰富。
4. 番茄沙拉：将番茄切成小块，与生菜、黄瓜、紫甘蓝等蔬菜搭配，加入橄榄油、醋、盐等调料拌匀，清爽可口，是一道健康的凉拌菜。
5. 番茄肉酱面：先制作肉酱，将肉末炒熟后加入番茄块一起炖煮，煮出浓稠的酱汁。将酱汁浇在煮好的面条上，再撒上一些芝士粉，美味无比。
番茄虽好，但食用时要选择新鲜、成熟的番茄，避免食用未成熟或变质的番茄，以免引起身体不适。同时，肠胃功能较弱的人不宜过量食用。
