禽流感病毒感染通常可以适量吃松花蛋。
松花蛋是经过加工处理后的蛋类食品。禽流感病毒主要存在于病禽及其排泄物、分泌物中，在松花蛋的制作过程中，经过一系列加工处理，比如腌制等环节，即使松花蛋原料蛋本身可能携带病毒，在加工过程中病毒也大多会被灭活。所以正常情况下，食用松花蛋不会导致禽流感病毒感染病情加重，也不会因松花蛋而再次感染禽流感病毒。
而且松花蛋含有一定的营养成分，像蛋白质、多种微量元素等，适量食用能为身体补充营养，有助于维持身体正常的生理功能，对于禽流感病毒感染患者恢复体力有一定帮助。
不过，松花蛋在制作过程中可能会添加较多的盐分，过量食用可能会加重身体负担，尤其是对于本身就有一些基础疾病的患者。同时，松花蛋的品质也参差不齐，如果食用到变质的松花蛋，可能会引发胃肠道不适，影响身体恢复。所以在食用松花蛋时，要选择品质有保障的产品，并且控制好食用量。身体出现不适时，要根据自身实际情况合理选择食物。
