铜元素对人体的作用多样，常见的有参与造血、维持骨骼健康、促进铁吸收等，较罕见的有增强免疫力、维护神经系统正常功能等。
1. 参与造血：铜元素在人体造血过程中发挥着重要作用，参与了铁的代谢和利用，有助于血红蛋白的合成，对红细胞的形成和成熟有不可或缺的影响，保障人体氧气的正常运输。
2. 维持骨骼健康：铜对于骨骼的发育和维持骨骼的强度与韧性至关重要。参与了胶原蛋白和弹性蛋白的合成，这些蛋白质是构成骨骼结构的重要成分，能让骨骼保持良好状态。
3. 促进铁吸收：铜元素能够协助人体对铁的吸收和转运。可以调节相关蛋白的活性，使铁更好地被人体摄取和利用，从而预防缺铁性贫血等问题。
4. 增强免疫力：铜在免疫系统中也有一定作用，有助于激活免疫细胞，增强机体的免疫应答能力，帮助人体抵御外界病菌的入侵，提升整体抵抗力。
5. 维护神经系统正常功能：铜参与了多种神经递质的合成和代谢过程，对神经系统的正常运作、神经信号的传递等方面有积极意义，保障神经系统的健康。
人体对铜元素的需求有一定量的要求，摄入过多或过少都可能对健康产生不良影响。日常饮食中应注意合理搭配食物，像动物肝脏、坚果、豆类等都是铜元素的良好来源。但如果因特殊情况需要额外补充铜元素，务必在专业人士指导下进行，确保铜元素的摄入量适宜，以维持身体的正常生理功能和健康状态 。
