甘蔗煮水喝具有补充能量、清热降火、润肺止咳、生津止渴、和胃降逆等功效和作用。
1. 补充能量：甘蔗中含有丰富的蔗糖、葡萄糖和果糖等糖类物质，煮水饮用后能为人体快速补充能量，缓解疲劳，使人恢复活力，尤其适合体力劳动者和运动后感到疲惫的人群。
2. 清热降火：甘蔗性寒，有清热的作用。煮水喝可帮助清除体内的热邪，减轻上火引起的咽喉肿痛、目赤肿痛、牙龈肿痛等症状，对于容易上火的体质有一定的调理作用。
3. 润肺止咳：甘蔗入肺经，能滋润肺部。煮水饮用对肺燥咳嗽、干咳无痰等症状有一定的缓解作用，可起到润肺止咳的功效，有助于保持呼吸道的湿润和通畅。
4. 生津止渴：甘蔗汁多味甜，煮水后饮用能够刺激唾液分泌，起到生津止渴的效果。在炎热天气或口渴难耐时，喝甘蔗煮水可以有效缓解口渴的感觉。
5. 和胃降逆：甘蔗煮水对胃部有一定的滋养作用，能够和中养胃，帮助缓解胃部不适、恶心呕吐等症状，对于脾胃虚弱、胃气上逆的人群有一定的益处。
甘蔗煮水虽有诸多益处，但并非人人适宜。比如脾胃虚寒、腹泻便溏的人群应适量饮用，以免加重症状。糖尿病患者由于甘蔗含糖量较高，饮用前应咨询医生，根据自身血糖情况谨慎选择。
