虾是一种营养丰富的食物，但在食用时也有一些搭配禁忌，常见的有维生素C含量高的食物、富含鞣酸的食物、高草酸食物、高嘌呤食物、寒凉食物等。
1. 维生素C含量高的食物：虾中含有五价砷化合物，本身对人体无害，但如果与大量维生素C同时摄入，五价砷可能会被还原成有毒的三价砷，也就是砒霜。常见的富含维生素C的食物有橙子、柠檬、草莓等，食用虾时应避免大量同食。
2. 富含鞣酸的食物：鞣酸会与虾中的蛋白质结合，形成不易消化的凝固物质，可能导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。像柿子、葡萄、山楂等水果中鞣酸含量较高，吃虾时最好不要同时吃这些水果。
3. 高草酸食物：虾中的钙含量丰富，而高草酸食物中的草酸会与钙结合，形成草酸钙沉淀，影响人体对钙的吸收，还可能增加尿路结石的风险。菠菜、苋菜、空心菜等属于高草酸食物，应避免与虾同食。
4. 高嘌呤食物：虾本身就是高嘌呤食物，如果再与其他高嘌呤食物一起食用，会使人体摄入的嘌呤过多，容易引发痛风。常见的高嘌呤食物有动物内脏、贝类、肉汤等，痛风患者尤其要注意。
5. 寒凉食物：虾性温，若与寒凉食物一起食用，可能会引起肠胃不适。比如西瓜、苦瓜、绿豆等，食用虾后不宜马上吃这些寒凉食物。
在日常饮食中，要合理搭配食物，了解食物之间的相互作用。如果食用后出现身体不适，应及时就医，根据自身情况调整饮食。
