冠心病患者在选择肉类时，可考虑瘦肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、羊肉等。
1. 瘦肉：
瘦肉富含蛋白质，脂肪含量相对较低。像猪瘦肉，其脂肪含量比五花肉等要低很多，能为患者提供必要的营养，且不会因过多脂肪摄入而加重心脏负担。但也不宜过量食用，烹饪时尽量选择清蒸、水煮等方式，避免油炸、油煎。
2. 鱼肉：
鱼肉是冠心病患者较为理想的肉类选择。它含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是欧米伽-3脂肪酸，有助于降低血脂，减少血液黏稠度，对心血管有保护作用。常见的如三文鱼、鳕鱼等，每周可适当食用2 - 3次。
3. 鸡肉：
鸡肉蛋白质含量高，脂肪含量低。尤其是鸡胸肉，几乎都是蛋白质，脂肪含量极少。不过，鸡皮的脂肪含量较高，食用时应去除鸡皮，可采用煲汤、烤制等健康的烹饪方法。
4. 鸭肉：
鸭肉的脂肪含量适中，且其中不饱和脂肪酸的比例较高。它还含有多种维生素和矿物质，能滋养身体。但鸭肉性凉，脾胃虚寒的冠心病患者应适量食用。
5. 羊肉：
羊肉富含蛋白质和维生素，有一定的滋补作用。但羊肉的脂肪含量相对较高，冠心病患者食用时要注意控制量，且最好选择脂肪较少的部位，如羊里脊等。
冠心病患者的饮食应根据自身情况合理调整，结合医生的建议，控制肉类的摄入量，保持饮食均衡，多搭配蔬菜、水果等，以维持心脏健康。
