通常情况下，痛风患者可以吃芥菜。
芥菜是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分。从营养角度来看，芥菜含有丰富的维生素，如维生素C、维生素K等，还含有膳食纤维以及多种矿物质。维生素C具有抗氧化作用，能够帮助清除体内的自由基，增强免疫力，对维持身体正常的生理功能有积极意义。维生素K对于骨骼健康有益，有助于促进钙的吸收和利用。膳食纤维则可以促进肠道蠕动，预防便秘，帮助身体排出毒素。
对于痛风患者而言，芥菜是一种低嘌呤食物。痛风的发生与体内尿酸水平升高密切相关，而高嘌呤食物在体内代谢后会产生较多尿酸，进而加重痛风症状。由于芥菜的嘌呤含量低，食用后一般不会导致体内尿酸水平大幅升高，所以通常不会诱发或加重痛风病情。
芥菜的含水量较高，适当食用可以增加尿量，有助于尿酸通过尿液排出体外，在一定程度上辅助降低体内尿酸水平。
痛风患者在食用芥菜时，应选择新鲜的芥菜，并注意烹饪方式，尽量避免采用油炸、油煎等高油脂的方式，可采用清蒸、水煮等清淡的烹饪方法。同时，也要注意适量食用，合理搭配其他食物，保持饮食的均衡。
