一般饭后喝牛奶不是很好。
从消化吸收的角度分析，饭后胃部已经充满食物，消化系统正在忙于消化固体食物。此时喝牛奶，会稀释胃液，胃液中含有胃酸和各种消化酶，如胃蛋白酶等，胃液被稀释后，消化酶的浓度降低，消化能力减弱，不利于食物的充分消化。
牛奶本身是一种富含蛋白质、脂肪等营养成分的食物，在饭后喝牛奶，会让胃部负担进一步加重，延长食物在胃内的停留时间，容易引起消化不良，出现腹胀、嗳气等症状。另外，由于胃肠道忙于处理之前摄入的食物，饭后喝牛奶，牛奶中的营养成分不能被很好地吸收。比如牛奶中的钙，饭后喝时，可能会和其他食物中的草酸、植酸等成分结合，形成不易被人体吸收的化合物，从而降低牛奶的营养价值。
如果饭后不小心喝了牛奶，并且出现了明显的消化不良症状，如腹痛、呕吐等，需要及时就医。另外，若想喝牛奶，可在两餐之间或者空腹时适量饮用，这样更有利于营养吸收。
