孕期摄入维生素B1有助于维持神经系统正常功能、促进能量代谢、增进食欲、改善胃肠道功能、预防胎儿先天性脚气病等。
1. 维持神经系统正常功能：维生素B1对神经系统的发育和维持起着关键作用。在孕期，胎儿的神经系统正处于快速发育阶段，孕妇摄入足够的维生素B1能保障胎儿神经系统的正常发育，有助于胎儿大脑和脊髓的健康形成，减少神经发育异常的风险。
2. 促进能量代谢：维生素B1是参与体内能量代谢的重要辅酶之一。孕期孕妇的身体代谢率增加，需要更多的能量来支持自身和胎儿的生长发育。维生素B1能帮助身体将食物中的碳水化合物转化为能量，确保孕妇有充足的精力应对孕期的各种生理变化。
3. 增进食欲：怀孕期间，孕妇可能会出现食欲不振的情况。维生素B1可以调节胃肠道的蠕动和消化液的分泌，从而改善孕妇的消化功能，增进食欲，保证孕妇摄入足够的营养物质，满足自身和胎儿的需求。
4. 改善胃肠道功能：维生素B1有助于维持胃肠道的正常蠕动和消化功能。它能促进胃酸的分泌，帮助消化食物，预防孕期常见的消化不良、便秘等胃肠道问题，保障孕妇的身体健康。
5. 预防胎儿先天性脚气病：如果孕妇在孕期缺乏维生素B1，可能会导致胎儿出现先天性脚气病。这种疾病会影响胎儿的心脏、神经系统和肌肉功能，严重时甚至会危及胎儿的生命。孕期摄入足够的维生素B1可以有效预防胎儿先天性脚气病的发生。
维生素B1虽对孕期有益，但过量摄入可能会产生不良反应。孕妇应通过均衡饮食摄入维生素B1，如多吃全麦食品、瘦肉、豆类等。如有特殊情况，应咨询医生，根据个人情况合理补充。
