通常情况下，白萝卜和胡萝卜能一起吃。
白萝卜和胡萝卜都富含多种营养成分，有各自独特的功效。白萝卜富含维生素C、膳食纤维、芥子油等。维生素C有助于增强免疫力，膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，芥子油则有促进消化、增进食欲的作用。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，对保护视力、维护皮肤健康十分有益，同时还含有多种维生素和矿物质。当两者一起食用时，营养更加丰富多样，能为人体提供更全面的营养支持。
在吃法上，有很多不错的选择。比如可以制作成胡萝卜白萝卜丝炒肉。先将胡萝卜、白萝卜洗净切丝，瘦肉切丝备用。锅中倒油，放入肉丝煸炒至变色，再加入胡萝卜丝和白萝卜丝翻炒均匀，加入适量盐、生抽等调料调味即可。这样做不仅美味可口，还能充分保留两种蔬菜的营养成分。也可以将它们一起煮汤，做成清甜可口的蔬菜汤，适合大多数人群饮用。
白萝卜和胡萝卜虽然营养丰富，但食用时也应适量。尤其是肠胃功能较弱的人群，过量食用可能会导致肠胃不适。另外，胡萝卜中的胡萝卜素如果摄入过量，可能会使皮肤暂时变黄，但只要停止过量摄入，肤色会逐渐恢复正常。
