胃消化食物主要通过机械性消化和化学性消化两种方式，常见方式有蠕动搅拌、胃酸分解、胃蛋白酶作用、黏液保护、排空等。
1. 蠕动搅拌：胃壁有发达的肌肉层，当食物进入胃后，胃开始有规律地蠕动。这种蠕动就像搅拌机一样，将食物与胃液充分混合，把大块的食物研磨成食糜，使食物颗粒变得更小，更有利于后续的消化和吸收，为进一步的消化过程做好准备 。
2. 胃酸分解：胃黏膜中的壁细胞会分泌胃酸，也就是盐酸。胃酸具有很强的酸性，它能杀死随食物进入胃内的细菌等微生物，同时还能使食物中的蛋白质变性，让蛋白质的结构变得松散，更易于被胃蛋白酶分解，为蛋白质的消化创造良好条件。
3. 胃蛋白酶作用：主细胞分泌的胃蛋白酶原在胃酸的作用下激活成为有活性的胃蛋白酶。胃蛋白酶能够将蛋白质分解为多肽，把复杂的蛋白质大分子逐步降解为较小的分子片段，从而在胃内初步完成对蛋白质的消化过程。
4. 黏液保护：胃黏膜会分泌大量的黏液，这些黏液覆盖在胃黏膜表面，形成一层保护屏障。它可以防止胃酸和胃蛋白酶对胃黏膜自身的消化和侵蚀，避免胃黏膜受到损伤，维持胃黏膜的完整性和正常功能。
5. 排空：经过胃的初步消化后，食糜会逐渐通过幽门进入十二指肠。胃排空的速度与食物的种类、性质等因素有关，一般来说，水排空较快，糖类次之，蛋白质较慢，脂肪最慢。胃排空是一个有序的过程，保证了消化过程的顺利进行。
在日常生活中，要养成良好的饮食习惯，保持规律的饮食时间，避免暴饮暴食，尽量少吃辛辣、油腻、刺激性食物，这些不良的饮食习惯可能会影响胃的正常消化功能，增加胃部负担，长期下去可能引发各种胃部疾病。保持健康的生活方式，有助于维持胃部的正常消化功能。
