沙棘常见且有营养的吃法有直接食用新鲜沙棘果、将沙棘制成沙棘汁饮用、把沙棘制作成沙棘果酱涂抹食用、搭配食材熬制沙棘粥、制成沙棘含片等。
1. 直接食用新鲜沙棘果：新鲜的沙棘果富含多种营养成分，直接吃能最大程度保留其原始营养。不过沙棘果味道酸涩，直接食用口感欠佳，很多人难以接受，但这种方式能让营养毫无损耗地被人体吸收。
2. 制成沙棘汁饮用：将沙棘果洗净后，用榨汁机榨取成汁。为改善口感，可适量添加蜂蜜或冰糖。沙棘汁不仅能完整保留沙棘的大部分营养，而且饮用方便，酸甜可口，更易被大众接受，能快速为人体补充营养。
3. 制作成沙棘果酱：把沙棘果洗净去核，加入适量冰糖和水，小火慢熬成浓稠的果酱。沙棘果酱可涂抹在面包、馒头等主食上，增加食物的风味和营养价值，让在享受美食的同时摄入沙棘的营养。
4. 搭配食材熬制沙棘粥：将沙棘果与大米、小米等一起熬粥。在熬粥过程中，沙棘的营养成分会融入粥中，使粥不仅营养丰富，还带有独特的酸甜味道，能增进食欲，且易于消化吸收。
5. 制成沙棘含片：市场上有沙棘制成的含片，这种吃法方便携带和食用。沙棘含片在制作过程中保留了沙棘的有效成分，通过含服的方式，能让营养成分在口腔和咽喉部位缓慢释放，起到一定保健作用。
沙棘虽营养丰富，但并非适合所有人。沙棘性温，体热者大量食用可能导致上火。而且沙棘会影响血糖、血压，血糖血压异常者食用前应咨询专业人士。食用时要依据自身身体状况适量选择合适的吃法，确保既能吸收营养又不损害健康。
