食物中毒和急性肠胃炎看起来非常相似，其实是两种性质不同的疾病，而且危害性非常严重，都会引发呕吐、腹痛、头晕等表现。生活中应当重视自己的健康，小心食物中毒和急性肠胃炎的出现，认真了解两者之间的区别，下述为大家介绍食物中毒和急性肠胃炎的不同点。
1.发病起因不同。食物中毒的起因特别复杂，由于患者摄入了含有细菌或是细菌毒素的食物，从而出现了食物中毒现象，给肠道健康带来伤害。而急性胃肠炎的出现，多与细菌以及毒素感染有关，比如沙门菌属、嗜盐菌感染等，均会出现肠胃感染的情况，给急性胃炎创造发现机会。
2.症状表现不同。食物中毒的潜伏时间较短，当患者摄入食物之后，会在几分钟到几小时发病，可以说该病来势凶猛，会迅速到达高峰，患者出现腹痛、呕吐等表现，甚至于面色苍白，如不能及时处理，还会危及到患者的性命。急性肠胃炎患者的上腹痛或是脐周部位产生明显的压痛，且呈现出阵发性的加重；呕吐物方面多为没有消化的食物，吐出之后立觉舒适。
3.治疗方法不同。食物中毒的出现应当及时进行催吐，如果中毒时间在1-2小时内，可立即采用催吐方法进行处理，促使患者将有毒的食物呕吐出来；对于中毒严重的患者必须要及时送往医院救治。对于急性肠胃炎患者，需要鼓励患者多喝水，因为呕吐腹泻导致患者失水过多，及时补充水分，可以改善患者的病情；腹痛症状严重的患者，需要重视止痛治疗，遵医嘱服用颠茄片、阿托品等药物。
通过了解上述的知识，我们认识了食物中毒和急性肠胃炎之间的区别，可见这是两种不同的疾病。当出现呕吐或是腹痛症状时，应当懂得如何区分，及早去医院进行针对性的治疗。患者的饮食方面以清淡为主，切记不能进食过于辛辣的食物。
