手弄到辣椒好辣可能是辣椒素刺激皮肤、皮肤敏感度高、清洗不彻底、接触时间长、手部有微小伤口等因素，需要针对病因治疗，可采取的方法有冷水冲洗、涂抹清凉物质、使用药物等。
1. 辣椒素刺激皮肤：辣椒中含有的辣椒素会与皮肤感觉神经元上的受体结合，产生灼烧感。可尽快用大量流动的冷水冲洗双手，持续冲洗 15 - 20 分钟，能冲掉部分辣椒素，减轻火辣感。也可将双手浸泡在冷水中 10 - 15 分钟。还可涂抹适量的白醋，因为白醋中的酸性成分能中和辣椒碱，缓解不适。
2. 皮肤敏感度高：本身皮肤敏感的人，接触辣椒后更容易出现强烈的火辣感。先用温和的洗手液清洗双手，去除表面辣椒残留。然后涂抹芦荟胶，芦荟有舒缓、抗炎的作用，能减轻皮肤不适。也可使用炉甘石洗剂，它能起到收敛、止痒、缓解火辣感的效果，遵医嘱取适量均匀涂抹于手部。还可遵医嘱口服氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊、依巴斯汀片来缓解皮肤敏感症状。
3. 清洗不彻底：若接触辣椒后没有彻底清洗干净，辣椒素残留会持续刺激皮肤。再次用肥皂仔细清洗双手，多搓洗几遍，确保将辣椒素洗净。之后用酒精棉球轻轻擦拭双手，酒精能溶解辣椒素，进一步清除残留。还可以用牙膏涂抹在手上，轻轻揉搓后洗净，牙膏的清凉感能缓解火辣。
4. 接触时间长：长时间接触辣椒，辣椒素深入皮肤，导致火辣感强烈。用冰块或冰袋隔着毛巾对手部进行冷敷，每次冷敷 10 - 15 分钟，可降低皮肤温度，减轻疼痛。也可将双手浸泡在牛奶中，牛奶中的酪蛋白能与辣椒素结合，缓解不适。还可涂抹薄荷膏，其清凉成分能带来舒适感。
5. 手部有微小伤口：手上若有微小伤口，辣椒素进入伤口会引发更强烈的疼痛。先用生理盐水冲洗双手，清洁伤口并减少辣椒素残留。然后涂抹红霉素软膏、莫匹罗星软膏、夫西地酸乳膏，遵医嘱用药，预防伤口感染，缓解疼痛。还可使用创可贴或纱布包扎伤口，避免进一步刺激。
当手部因接触辣椒出现火辣感时，不要用手揉眼睛或触碰其他敏感部位，以免辣椒素扩散。若火辣感长时间不缓解或出现红肿、水泡等严重症状，应及时就医。
