糖尿病合并高血脂的饮食调节可从控制总热量、调整碳水化合物摄入、选择健康脂肪、增加膳食纤维、控制蛋白质摄入等方面入手。
1. 控制总热量：需根据患者的体重、年龄、性别、身体活动水平等因素，精确计算每日所需的总热量。避免热量摄入过多，以防体重增加，加重病情。一般而言，应保持能量摄入与消耗的平衡，维持健康体重，有助于血糖和血脂的稳定控制。
2. 调整碳水化合物摄入：优先选择复杂碳水化合物，如全谷物、薯类、豆类等。它们富含膳食纤维，消化吸收相对缓慢，可避免血糖快速上升。减少精制谷物和添加糖的摄入，像白米饭、白面包、糖果、甜饮料等，这些食物会使血糖急剧升高，不利于血糖的平稳控制，进而影响血脂代谢。
3. 选择健康脂肪：增加不饱和脂肪的摄入，如橄榄油、鱼油、坚果中的脂肪等。不饱和脂肪有助于降低胆固醇水平，对心血管健康有益。减少饱和脂肪和反式脂肪的摄取，动物油、油炸食品、部分糕点中含有较多此类脂肪，会升高血脂，加重病情。
4. 增加膳食纤维：多吃蔬菜、水果、全谷类食物等富含膳食纤维的食物。膳食纤维可延缓碳水化合物的吸收，降低餐后血糖上升速度，还能促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收，有助于降低血脂水平。
5. 控制蛋白质摄入：适量摄入优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品、豆类等。蛋白质摄入过多可能会转化为脂肪储存，增加体重和代谢负担。同时要注意选择脂肪含量低的蛋白质来源，避免因摄入过多脂肪而影响血脂。
日常饮食要定时定量，避免暴饮暴食，养成良好的饮食习惯。根据自身身体状况和病情变化，合理调整饮食结构，以更好地控制血糖和血脂水平，维护身体健康。
