如果甲状腺切除后身体恢复良好，且酵素成分安全温和，适量饮用酵素可能是可以的；但如果术后身体较为虚弱、甲状腺功能尚未稳定或者酵素含有不明确成分，则不可以喝。
当甲状腺切除后身体恢复正常，没有明显的不适症状，且所饮用的酵素是质量合格、成分明确的产品时，酵素含有一些酶类和营养成分，能够促进消化和新陈代谢。可以帮助身体更好地吸收营养，对维持身体的正常运转有一定的辅助作用，在一定程度上有助于术后身体的进一步恢复。
甲状腺切除后，身体的甲状腺功能会受到很大影响，甲状腺素的分泌需要通过药物来调节。如果术后身体还很虚弱，或者酵素成分复杂含有可能影响甲状腺素水平或药物代谢的物质，饮用酵素可能会对身体造成不良影响。例如，一些酵素产品可能会与正在服用的甲状腺素替代药物相互作用，干扰药物的正常吸收或代谢，影响甲状腺功能的稳定恢复。
如果甲状腺切除后想喝酵素，应该先咨询医生。向医生详细说明自己的身体恢复情况、正在服用的药物等信息。医生会根据甲状腺功能检查结果和身体状况判断是否适合饮用酵素。如果在饮用酵素后出现心慌、多汗、乏力等不适症状，应立即就医。
