吃鸡骨头卡住可能是进食过快、骨头尖锐、吞咽方式不当、口腔感知不灵敏、咽喉结构异常等因素，需要针对病因治疗，可采取的方法有调整进食习惯、正确处理骨头、改善吞咽方式、提高口腔感知、就医处理咽喉结构问题等。
1. 进食过快：吃饭时速度太快，没有充分咀嚼鸡肉就匆忙吞咽，容易导致鸡骨头随着食物一同进入咽喉而卡住。吃饭时应细嚼慢咽，充分咀嚼食物，避免快速进食，减少此类情况发生。
2. 骨头尖锐：鸡骨头本身形状尖锐，如鸡翅膀、鸡脖子处的骨头，在吞咽过程中很容易扎在咽喉部位。处理鸡肉时尽量将骨头剔除干净，或者把尖锐骨头处理成小块，降低卡住风险。
3. 吞咽方式不当：有些人习惯大口吞咽食物，这种方式可能使鸡骨头在未被充分咀嚼的情况下进入咽喉。学会正确吞咽方式，小口进食，让食物在口腔充分咀嚼后再缓慢吞咽。
4. 口腔感知不灵敏：部分人由于口腔黏膜感觉迟钝等原因，不能很好感知食物中骨头的存在，导致鸡骨头卡住。可通过适当吃一些稍粗糙食物，刺激口腔黏膜，提高感知能力。
5. 咽喉结构异常：少数人咽喉部位结构与常人不同，存在狭窄、弯曲等情况，增加鸡骨头卡住几率。这种情况需及时就医，医生会根据具体结构异常情况，通过喉镜等工具将骨头取出。
吃鸡骨头时要保持专注，避免说笑打闹，进食过程中若感觉有异物卡住，不要强行吞咽，应及时就医，让专业医生进行处理，防止造成更严重的损伤。
