鸡汤具有补充营养、增强免疫力、缓解疲劳、改善贫血、调节月经等作用。
1. 补充营养：鸡汤富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素如维生素A、维生素E等以及多种矿物质如钙、铁、镁等。这些营养成分是人体维持正常生理功能所必需的，能够为身体提供能量和养分，有助于维持身体各器官的正常运转。
2. 增强免疫力：鸡汤中含有的一些成分，如半胱氨酸等，可以帮助减轻呼吸道黏膜的炎症，增强人体的抵抗力。适量饮用鸡汤，能够在一定程度上提高身体的免疫功能，使人体更好地抵御外界病菌的入侵，减少患病的几率。
3. 缓解疲劳：在经过长时间的劳累或高强度的工作后，人体会感到疲惫不堪。鸡汤中的营养成分能够为身体补充能量，促进新陈代谢，帮助身体恢复体力，缓解疲劳感，使人重新恢复活力。
4. 改善贫血：由于鸡汤中含有一定量的铁元素，铁是合成血红蛋白的重要原料。对于一些轻度贫血的人群来说，适量饮用鸡汤可以补充铁元素，促进血红蛋白的合成，从而起到改善贫血症状的作用。
5. 调节月经：对于女性而言，鸡汤具有一定的滋补作用。在月经期间，女性身体较为虚弱，适量饮用鸡汤可以补充营养，调节身体的气血，缓解月经期间的不适症状，如痛经、乏力等。
虽然鸡汤有诸多益处，但也不能过量饮用，尤其是患有高血压、高血脂、痛风等疾病的人群，应根据自身身体状况，合理控制饮用量，以免加重病情。
