一般情况下，肠胃炎患者可以适量喝益生菌。原理是益生菌能够调节肠道菌群平衡，增强肠道黏膜屏障功能，缓解肠道炎症反应。对于肠胃炎患者来说，肠道菌群往往会发生紊乱，有益菌减少，有害菌增多，而补充益生菌可以帮助恢复肠道内的有益菌数量，改善肠道微环境。例如，一些常见的益生菌如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等，它们可以在肠道内定植，抑制有害菌的生长繁殖，促进肠道蠕动，从而缓解肠胃炎引起的腹泻、腹痛等症状。同时，益生菌还可以刺激肠道免疫系统的发育，提高肠道的免疫力，有助于肠胃炎的恢复。
肠胃炎患者在喝益生菌时应注意选择合适的产品，最好选择含有多种益生菌的制剂，并按照说明书的剂量服用。如果肠胃炎症状较为严重，如出现高热、呕吐频繁、便血等情况，应及时就医，在医生的指导下进行治疗，不要自行盲目服用益生菌。同时，饮食上也要注意清淡易消化，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重肠胃负担。
