一般通过肝功能检查中的谷丙转氨酶ALT和谷草转氨酶AST以及谷氨酰转肽酶GGT等指标能查出酒精肝病，通常 ALT 数值在 40 - 80U/L 之间，AST 数值在 15 - 40U/L 之间，GGT 数值在 7 - 50U/L 之间。
原理是酒精及其代谢产物对肝脏细胞造成损害，导致肝细胞内的酶释放到血液中，使这些酶的水平升高。ALT 和 AST 主要存在于肝细胞内，当肝细胞受损时，它们会释放到血液中，其数值升高可反映肝细胞的损伤程度。GGT 在肝脏中主要参与胆汁的合成和排泄，酒精性肝病时，GGT 合成和排泄会受到影响，导致其数值升高。
具体论述，若长期大量饮酒，这些酶的数值可能会明显升高，尤其是 GGT 对酒精性肝病的诊断具有较高的特异性。例如，ALT 持续升高超过正常上限 2 倍以上，AST/ALT 比值大于 2，GGT 升高超过正常上限 5 倍以上，结合饮酒史等，可考虑酒精肝病的可能。
日常护理方面，应严格戒酒，避免再次损伤肝脏。注意饮食均衡，多吃富含维生素的食物，如蔬菜、水果等。定期复查肝功能等相关指标，及时了解肝脏的恢复情况。若发现肝功能异常持续不缓解或加重，应及时就医，遵医嘱进行进一步的检查和治疗，以防止病情进展。
